Dinas Koperasi Dan UMKM Sleman, Jembatani Pelaku Usaha Mikro Dan Menengah Untuk Berinovasi.
Sleman – cyber – nasional.com Dinas Koperasi dan UMKM ( Dinkopukm ) Sleman, mendorong pelaku UMKM di bidang makan atau kuliner memiliki kemampuan memanfaatkan teknologi pengolahan dan pengawetan pangan guna meningkatkan nilai produk dan pengembangan bisnis.
Dalam rangka itu, Dinas Koperasi dan UMKM Sleman akan menggelar Bimbingan Teknis ( Bimtek ) Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan bagi pelaku UMKM.” Kegiatan ini bisa diikuti secara gratis pada hari Kamis 2 November 2023 mendatang, untuk persyaratannya lengkap bisa diakses melalui Instagram resmi diskopukmsleman.
Hal itu disampaikan oleh Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Sleman R Haris Martapa saat ditanya awak media Selasa 31/10/2023, Haris menyampaikan Pemerintah Sleman berkomitmen mendukung pelaku UMKM untuk lebih mandiri dan berani melakukan terobosan agar bisa tumbuh menjadi sektor bisnis yang berkelanjutan teranya.
” Untuk tujuan itu kata Haris diperlukan, peningkatan pengetahuan di bidang pengolahan pangan bagi pelaku usaha makan itu persyaratannya yang penting harus dimiliki agar memiliki keberanian berinovasi.” Haris juga menjelaskan, hal ini perlu dipelajaran metode pengelolaan bahan pangan itu persyaratan yang harus dimiliki agar memiliki keberanian berinovasi terang Haris.
” Para pelaku usaha perlu mempelajari metode cara pengelolaan bahan pangan, seperti proses pengemasan, penyimpanan dan pengawetanya.” Pengetahuan yang cukup akan mengurangi, atau meminimalisir kerugian akibat sisa bahan pangan jelas Haris.
” Kita melihat pelaku UMKM di bidang makanan masih banyak kami temukan, mengalami kebocoran modal karena minimnya pengetahuan dalam penggunaan bahan dan pemerosesanya sehingga harga jual produk mereka sulit bersaing.
” Lebih lanjut Haris mengatakan melalui kegiatan ini, pelaku UMKM di Sleman akan kita dorong untuk memanfaatkan potensi bahan pangan lokal berkelanjutan sekaligus untuk memastikan produk olahan mereka sehat dan aman di konsumsi.” Harapannya dari aspek bisnis bisa tumbuh berkelanjutan, dari aspek produk terjamin keamanannya meski menggunakan bahan pangan lokal bisa kompetitif.” Kegiatan ini akan menghadirkan narasumber dari Departemen Keamanan Pangan Fakultas Teknologi Pertanian UGM, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan, Balai Pengembangan Teknologi Tepat Guna ( BBTTG ) dan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi DIY pungkasnya.
Editor CN : Pwo
Publisher : Red
Reporter CN : Joni