Pemkot Tangerang laksanakan giat pelatihan pengolahan pangan berbasis sumber daya lokal guna Cegah Stunting
KOTA TANGERANG, cyber-nasional .com – Dalam rangka guna memaksimalkan penggunaan pangan lokal serta pencegahan stunting maka,Pemerintah Kota Tangerang melalui Dinas Ketahanan Pangan (DKP) kota Tangerang melaksanakan gelar pelaksanaan pelatihan pengolahan pangan berbasis sumber daya lokal.
Kegiatan acara dilaksanakan di Posyandu 9 Kelurahan Periuk kecamatan Periuk Kota Tangerang Kamis (22/6/2023).
Dalam giat pelatihan kali ini pihak penyelenggara menghadirkan koki guna untuk melakukan demo masak olahan bahan pangan lokal dari ubi.
Kepala DKP, Muhdorun. kepada media menjelaskan bahwa,” hari ini kami mengadakan Pelatihan Pengolahan Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal yang berkaitan untuk mencegah stunting. Target dari kegiatan ini, tentunya untuk keluarga yang memiliki anak dengan kondisi stunting. Sehingga, para orang tua ini dapat mengetahui bagaimana mengolah bahan pangan lokal menjadi makanan yang memiliki nilai gizi yang baik dan dapat memperbaiki gizi anak-anak mereka,” jelas Muhdorun”.
Muhdorun juga menambahkan bahwa
kegiatan ini dilakukan secara rutin melalui para kader yang ada di posyandu.
Alhamdulilah Antusiasme para peserta juga cukup tinggi karena mendapatkan pengetahuan baru untuk mengolah bahan pangan lokal yang sangat berguna.” jelasnya.
“Antusias warga dengan kegiatan ini cukup tinggi, karena mereka mendapatkan ilmu pengetahuan baru tentang bagaimana cara mengolah bahan pangan lokal.
Apalagi, bahan-bahan tersebut mudah ditemukan dan dibeli. Sehingga, dengan kegiatan ini kami berharap mereka dapat mempraktekannya di rumah dan asupan gizi anak-anak mereka pun membaik,” pungkas
Muhdorun”.
Disisi lain Sri Susilawati Salah satu peserta, mengatakan bahwa kegiatan ini sungguh sangat membantu untuk menambah varian menu untuk dimasak di rumah terutama dengan menggunakan pangan lokal.
Sri pun berharap agar kegiatan seperti ini dapat terus selalu dilakukan guna untuk menambah pengetahuan dan resep-resep yang lain. dan kami sangat terbantu dengan kegiatan seperti ini.
Sebelumnya, saya belum pernah memasak pasta. Setelah dari sini, maka akan kami coba membuat pasta di rumah. harapan saya kegiatan ini dapat lebih sering dilakukan sehingga saya dapat mengolah banyak berbagai makanan di rumah,” harap Sri Susilawati”.
Publisher: Admin
(M.Artiansyah (Sin)
